Προσδιορισμός της Διαχωριστικής Ικανότητας μεταξύ Μαλτιτόλης και Μαλτόζης με Χρωματογραφία Ιόντων
2025-08-12
Προσδιορισμός της Διαχωριστικότητας Μεταξύ Μαλτιτόλης και Μαλτόζης με Χρωματογραφία Ιόντων
Λέξεις κλειδιά: Μαλτιτόλη και μαλτόζη, αλκοόλες σακχάρων και σάκχαρα, χρωματογραφία ιόντων (IC), αμπερομετρικός ανιχνευτής.
1. Μέθοδος Πειράματος
1.1 Διαμόρφωση Οργάνων
Πίνακας 1 Λίστα Διαμόρφωσης Συστήματος Χρωματογραφίας Ιόντων
|
Αρ. |
Μονάδα |
Ποσότητα |
|
1 |
Χρωματογράφος Ιόντων IC6300 |
1 |
|
2 |
Αυτόματος δειγματολήπτης AS3110 |
1 |
|
3 |
Αναλυτικές στήλες σακχάρων 4.0*250mm |
1 |
1.2 Πειραματικό Υλικό και Βοηθητικός Εξοπλισμός
Μαλτιτόλη (100ug/mL)
Πρότυπο διάλυμα γλυκόζης (1000mg/L)
Πρότυπο διάλυμα σακχαρόζης (1000mg/L)
Πρότυπο διάλυμα φρουκτόζης (1000mg/L)
Πρότυπο διάλυμα λακτόζης (1000mg/L)
Πρότυπο διάλυμα μαλτόζης (1000mg/L)
Το πειραματικό νερό παρασκευάστηκε χρησιμοποιώντας ένα σύστημα καθαρισμού υπερκαθαρού νερού, με ειδική αντίσταση 18,25 MΩ·cm στους 25°C.
1.3 Συνθήκες Δοκιμής
|
Όργανο |
Έξυπνος Χρωματογράφος Ιόντων Wayeal IC6300 |
||
|
Στήλη χρωματογραφίας |
Αναλυτικές στήλες σακχάρων 4.0*250mm |
||
|
Ροή |
1.0mL/min |
||
|
Κινητή φάση |
Έκλουση διαβάθμισης NaOH |
||
|
Όγκος έγχυσης |
10μL |
||
|
Θερμοκρασία στήλης |
30°C |
Θερμοκρασία ανιχνευτή |
30°C |
|
Ηλεκτρόδιο εργασίας |
Ηλεκτρόδιο Au |
Ηλεκτρόδιο αναφοράς |
Ag/AgCl |
|
Ανιχνευτής |
αμπερομετρικός ανιχνευτής |
Λειτουργία |
Ολοκλήρωση παλμού |
|
Επιλογή κυματομορφής |
Χρυσό ηλεκτρόδιο, σακχαρίτες, μέθοδος τεσσάρων δυναμικών |
||
1.4 Προεπεξεργασία Δείγματος
Λαμβάνεται κατάλληλη ποσότητα διαλύματος μαλτιτόλης (100μg/mL) που αραιώθηκε 10 φορές, φιλτράρεται μέσω ενός φίλτρου σύριγγας υδατικού διαλύματος 0,45μm και στη συνέχεια αναλύεται από το όργανο.
2. Αποτελέσματα και Συζήτηση
2.1 Δοκιμή Δείγματος
Εικόνα 1. Χρωματογράφημα ενός μικτού πρότυπου διαλύματος για πέντε σάκχαρα και μαλτιτόλη σε τρόφιμα
Εικόνα 2. Χρωματογράφημα ενός πρότυπου διαλύματος μαλτόζης
Εικ. 3. Επικαλυπτόμενα χρωματογραφήματα πρότυπου διαλύματος μαλτιτόλης για τρεις εγχύσεις
Αποτέλεσμα Επαναληψιμότητας Δείγματος:
|
Μαλτιτόλη |
|
|
RSD % Χρόνου κατακράτησης |
RSD % Περιοχής αιχμής |
|
0.073 |
0.200 |
3. Συμπέρασμα
Σε αυτή τη μελέτη, η διαχωριστικότητα μεταξύ μαλτόζης και μαλτιτόλης προσδιορίστηκε χρησιμοποιώντας ένα σύστημα χρωματογραφίας ιόντων IC6300 της Wayeal, εξοπλισμένο με μια αναλυτική στήλη σακχάρων, χρησιμοποιώντας έκλουση διαβάθμισης NaOH και αμπερομετρική ανίχνευση.
Η μέθοδος είναι απλή και γρήγορη. Από τα αποτελέσματα της δοκιμής, μπορεί να φανεί ότι το σχήμα αιχμής της μαλτιτόλης είναι καλό και το σήμα απόκρισης της στοχευόμενης αιχμής είναι εμφανές. Σε σύγκριση με τη μέθοδο υγρής χρωματογραφίας, αυτή η μέθοδος έχει καλό αποτέλεσμα διαχωρισμού και υψηλή αναπαραγωγιμότητα και είναι πιο κατάλληλη για την ταυτόχρονη ανίχνευση μαλτόζης και μαλτιτόλης.
