Προσδιορισμός Περιεκτικότητας σε Μόλυβδο σε Σπιρουλίνα σε Σκόνη Τροφίμων με Φασματόμετρο Ατομικής Απορρόφησης Wayeal

Η σπιρουλίνα μπορεί να χωριστεί σε ποιότητας ζωοτροφών, ποιότητας τροφίμων και τύπους για ειδικούς σκοπούς με βάση την εφαρμογή της. Η σκόνη σπιρουλίνας ποιότητας ζωοτροφών χρησιμοποιείται συνήθως στην υδατοκαλλιέργεια και την κτηνοτροφία, ενώ η σκόνη σπιρουλίνας ποιότητας τροφίμων χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα διατροφής και προστίθεται σε άλλα τρόφιμα για ανθρώπινη κατανάλωση. Η σκόνη σπιρουλίνας παράγεται με άλεση της σπιρουλίνας σε λεπτή σκόνη. Χαρακτηρίζεται από ένα σκούρο πράσινο χρώμα και μια λεία, ολισθηρή υφή.

Αυτή η μελέτη καθιερώνει μια μέθοδο για τον προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε μόλυβδο σε σκόνη σπιρουλίνας ποιότητας τροφίμων χρησιμοποιώντας φασματομετρία ατομικής απορρόφησης σε φούρνο γραφίτη (GFAAS). Τα πειραματικά αποτελέσματα δείχνουν ότι ο συντελεστής γραμμικής συσχέτισης για τον μόλυβδο υπερβαίνει το 0,999. Η μέθοδος είναι ακριβής, αξιόπιστη και εξαιρετικά ευαίσθητη, καθιστώντας την κατάλληλη για την ανίχνευση μολύβδου σε σκόνη σπιρουλίνας ποιότητας τροφίμων.

Λέξεις κλειδιά: Ατομική απορρόφηση, φούρνος γραφίτη, σκόνη σπιρουλίνας, μόλυβδος.

1. Μέθοδος πειράματος

1.1 Διαμόρφωση οργάνων

Πίνακας 1 Λίστα διαμόρφωσης φασματοφωτομέτρου ατομικής απορρόφησης

1.2 Αντιδραστήρια και πειραματικά υλικά

1.2.1 Πρότυπο διάλυμα μολύβδου: 1000mg/L

1.2.2 Νιτρικό οξύ

1.2.3 Υπερχλωρικό οξύ

1.2.4 Αναλυτική ζυγαριά με αναγνωσιμότητα 0,0001g

1.2.5 Ψηφιακή πλάκα θέρμανσης

1.2.6 Χωνευτήριο πολυτετραφθοροαιθυλενίου

1.3 Προετοιμασία δείγματος

Η ανάλυση πραγματοποιήθηκε σύμφωνα με το πρότυπο GB 5009.12-2023 "Εθνικό Πρότυπο Ασφάλειας Τροφίμων - Προσδιορισμός μολύβδου στα τρόφιμα". Τα βήματα προεπεξεργασίας του δείγματος ακολούθησαν τη μέθοδο υγρής πέψης όπως ορίζεται στη φασματομετρία ατομικής απορρόφησης σε φούρνο γραφίτη, Μέθοδος 1 του προτύπου.

2. Αποτελέσματα και συζήτηση

2.1 Φασματικές παράμετροι για το στοιχείο

Πρόγραμμα θερμοκρασίας

2.2 Δοκιμή τυπικής καμπύλης

Τυπική καμπύλη μολύβδου

2.3 Αποτέλεσμα δοκιμής ενός δείγματος

3. Προσοχή

Το υπερχλωρικό οξύ που χρησιμοποιείται στο πείραμα διαθέτει ισχυρές οξειδωτικές και διαβρωτικές ιδιότητες, ενώ το νιτρικό οξύ είναι εξαιρετικά πτητικό και διαβρωτικό. Η προετοιμασία των αντιδραστηρίων και η πέψη των δειγμάτων πρέπει να πραγματοποιούνται μέσα σε απαγωγό. Πρέπει να χρησιμοποιείται κατάλληλος εξοπλισμός ατομικής προστασίας (ΜΑΠ) όπως απαιτείται για την αποφυγή εισπνοής ή επαφής με το δέρμα και τα ρούχα.

4. Συμπέρασμα

Καθιερώθηκε μια μέθοδος για τον προσδιορισμό του μολύβδου σε σκόνη σπιρουλίνας ποιότητας τροφίμων χρησιμοποιώντας φασματομετρία ατομικής απορρόφησης σε φούρνο γραφίτη (GFAAS). Τα πειραματικά αποτελέσματα έδειξαν συντελεστή γραμμικής συσχέτισης για τον μόλυβδο μεγαλύτερο από 0,999. Η μέθοδος αποδείχθηκε ακριβής, αξιόπιστη και εξαιρετικά ευαίσθητη, καθιστώντας την κατάλληλη για τον προσδιορισμό του μολύβδου σε σκόνη σπιρουλίνας ποιότητας τροφίμων.